9月4日上午，河源市人民政府副市长梁均达率队到我县督导食品安全“两个责任”落实情况，进一步压紧压实校园食品安全主体责任和监管责任。河源市市场监管局参加督导；县委常委陈雄，县市场监督管理局陪同督导。

　　检查组先后检查了和平县星星中学、和平县福和幼儿园、和平县直属机关幼儿园，深入食堂后厨操作间、食品仓库、洗消间、配餐区等关键区域，重点聚焦主体责任落实情况、加工制作过程控制情况、风险隐患防控情况。检查了学校食堂食品安全总监和食品安全员责任落实情况，是否有效落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，相关记录是否齐全规范；细致查看了食品原料采购溯源、索证索票、仓储管理、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等环节，确保流程合规、操作规范；并针对性地检查了鼠害等有害生物防治措施、餐厨垃圾处理、环境卫生保持等情况，对可能存在的风险点进行了现场研判和指导。

　　检查过程中，梁均达与学校负责人、食堂管理人员及监督管理干部进行了深入交流，详细了解日常管理中遇到的困难和问题。对检查中发现的部分细节问题，如个别台账记录不及时，检查组现场提出了明确的整改意见和要求，责令相关责任主体立即整改，并叮嘱属地监管部门跟踪督查，确保问题闭环管理，及时消除隐患。

　　梁均达指出，一是要高度重视本次检查发现的问题，深入剖析问题成因，明确整改时间节点与责任人，优化管理方法和执行标准，杜绝同类问题再次发生。二是实施全程参与和动态跟踪，建立整改台账，实行“日报告、周调度”机制，实时掌握整改进度，紧盯措施落地和质量效果，确保每项问题切实整改到位。三是借此整改全面完善机制，从源头查找管理漏洞和制度缺陷，修订食品安全监管流程，形成常态化、长效化的风险防控和责任落实体系，全面提升食品安全保障能力。

　　下一步，和平县市场监督管理局将继续加大对校园餐食品安全包保工作的督导力度，坚决抓好检查整改，全面压实责任、强化全程跟踪，持续巩固提升校园食品安全保障水平，为师生营造一个安全、放心的就餐环境。